Halo, Sahabat Pelesir! Bagaimana kabar kalian? Jika kamu adalah seorang pecinta kuliner, maka Surabaya adalah surga yang harus kamu kunjungi. Kota ini terkenal dengan berbagai hidangan lezat yang siap memanjakan lidahmu. Dalam artikel ini, saya akan memandu kamu untuk menjelajahi 10 makanan khas Surabaya yang wajib kamu coba. Ayo kita mulai perjalanan kuliner kita!
10 Makanan Khas Surabaya yang Wajib Kamu Coba
1. Rujak Cingur
Rujak Cingur
Rujak Cingur adalah hidangan khas Surabaya yang terdiri dari irisan daging cingur (hidung sapi yang direbus), irisan tahu, lontong, sayuran hijau, dan bumbu rujak yang pedas dan gurih. Hidangan ini sering disajikan dengan saus kacang yang kental dan bumbu petis. Kombinasi rasa yang unik antara gurih, pedas, dan manis membuat Rujak Cingur menjadi salah satu hidangan yang paling populer di Surabaya.
2. Rawon
Rawon
Rawon adalah sup khas Jawa Timur yang memiliki kuah hitam pekat. Kuah Rawon ini dihasilkan dari campuran kluwek, sebuah biji hitam yang memberikan warna khas pada hidangan ini. Rawon biasanya disajikan dengan daging sapi, telur asin, tauge, dan sambal. Rasanya yang kaya dan gurih membuat Rawon menjadi hidangan yang wajib kamu coba ketika berkunjung ke Surabaya.
3. Lontong Balap
Lontong Balap
Lontong Balap adalah hidangan street food yang populer di Surabaya. Hidangan ini terdiri dari lontong (nasi ketan yang dibungkus daun pisang), tahu goreng, tauge, dan lentho (bakso kecil dari kacang kedelai). Semuanya disajikan dengan bumbu kacang yang lezat dan saus petis. Lontong Balap adalah hidangan yang murah meriah dan enak.
4. Soto Ayam Lamongan
Soto Ayam Lamongan
Soto Ayam Lamongan adalah hidangan soto khas Surabaya yang terkenal dengan kuahnya yang kaya rasa dan aroma rempah-rempah. Hidangan ini berisi potongan daging ayam, tauge, telur, dan kerupuk. Biasanya, Soto Ayam Lamongan disajikan dengan tambahan sambal dan kecap manis. Rasanya yang gurih dan hangat cocok untuk disantap di pagi atau siang hari.
5. Tahu Tek-Tek
Tahu Tek-Tek
Tahu Tek-Tek adalah jajanan khas Surabaya yang terdiri dari tahu goreng yang diiris tipis dan ditaburi berbagai macam bumbu seperti kecap, saus sambal, bawang goreng, dan kacang tanah. Hidangan ini memiliki tekstur renyah dan gurih yang membuatnya menjadi camilan favorit warga Surabaya.
6. Sate Klopo
Sate Klopo
Sate Klopo adalah variasi sate khas Surabaya yang terbuat dari daging sapi yang dipanggang dan kemudian dicampur dengan kelapa parut yang telah digoreng kering. Hidangan ini biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang gurih dan sedikit pedas. Sate Klopo memiliki rasa yang unik dan merupakan kuliner wajib bagi pencinta sate.
7. Nasi Pecel
Nasi Pecel
Nasi Pecel adalah hidangan nasi campur yang disajikan dengan sayuran hijau seperti kacang panjang, kangkung, dan tauge yang direbus. Semuanya dilumuri dengan saus kacang yang kental dan pedas. Nasi Pecel sering dihidangkan dengan telur rebus dan emping sebagai pelengkap. Rasanya yang segar dan pedas membuatnya menjadi hidangan yang populer di Surabaya.
8. Soto Banjar
Soto Banjar
Soto Banjar adalah variasi soto khas Surabaya yang terkenal dengan kuah beningnya yang kaya rasa. Hidangan ini berisi daging ayam, telur, kentang, dan taoge yang direbus dengan bumbu rempah yang lezat. Soto Banjar biasanya disajikan dengan perkedel kentang dan emping. Rasanya yang gurih dan segar membuatnya cocok untuk disantap sebagai sarapan.
9. Tahu Campur
Tahu Campur
Tahu Campur adalah hidangan berkuah yang terdiri dari potongan tahu, mie, daging sapi, dan telur rebus yang disajikan dengan kuah kental yang gurih. Hidangan ini biasanya diberi bumbu petis dan saus bawang yang lezat. Tahu Campur adalah salah satu hidangan yang khas dan menggugah selera di Surabaya.
10. Pempek
Pempek
Pempek adalah hidangan asal Palembang yang juga populer di Surabaya. Hidangan ini terbuat dari adonan ikan yang digiling dan dicampur dengan sagu, kemudian dicetak menjadi berbagai bentuk seperti bulat, kapal selam, atau lenjer. Pempek biasanya disajikan dengan saus cuko yang asam, manis, dan pedas. Rasanya yang unik dan tekstur kenyal membuat Pempek menjadi salah satu makanan favorit di Surabaya.
Penutup
Sahabat Pelesir, Surabaya adalah surganya kuliner Indonesia yang menawarkan berbagai hidangan lezat yang memikat. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi 10 makanan khas Surabaya yang telah saya sebutkan di atas. Setiap hidangan memiliki cita rasa yang unik dan pasti akan memanjakan lidahmu. Selamat mengeksplorasi kelezatan Surabaya![Sumber]
Add Comment